动点出海

得悉

，印尼云厨房渠道Hangry日前宣告完结A5轮融资。

据了解，本次募资额为1050万美元，由Alpha JWC Ventures领投。公司称，本轮资金将用于扩展运营网络、提高出产功率，并晋级厨房根底设施与设备，以支撑旗下品牌在更高订单量下坚持出餐一致性；一起也将为海外扩张做准备，马来西亚将成为其首个海外商场。

Hangry成立于2019年11月，是印尼现在规划最大的多品牌云厨房渠道之一。公司选用“云厨房+多品牌”形式，在同一厨房点位下运营多个自有品牌，经过标准化流程与同享产线完成高效出餐和本钱操控。到现在，Hangry已孵化18个品牌，在全国布局超越118个厨房节点，每个厨房每日可处理逾千份订单。

在品牌结构上，Hangry的18个品牌中有17个以鸡肉为中心，包括本地与世界风格的炸鸡品类，还有咖啡与饮品品牌Dari Pada。旗下品牌Moon Chicken、Ayam Mak Dura与Ayam Koplo已成为首要增加驱动，凭仗安稳口味与可担负价格在GrabFood、GoFood及ShopeeFood等外卖渠道中位列前十。公司表明，当时其产品起价约1美元，方针是一起掩盖大众化与中端消费需求。

Hangry的增加轨道也映射出印尼餐饮行业的结构性改变。曩昔几年，跟着外卖生态遍及与线上化用餐习气的构成，越来越多的消费场景发生在“线上点单—前置厨房—即时履约”的链路中。本乡品牌正在替代部分跨国连锁的商场份额，顾客对“高品质、低价格、可及性”的寻求推进云厨房形式成为新的扩张途径。

在这一趋势下，鸡肉类餐食成为竞赛最为会集的品类，占印尼线上外卖品牌总量的20%以上。Hangry以标准化工艺和多品牌协同为根底，经过密布布点与精简菜单完成快速仿制。公司称，其厨房流程和配方仍在继续优化，以保证口味与一致性目标，一起在苏门答腊、加里曼丹、爪哇和巴厘岛等区域继续扩张厨房节点。

谈及展望，Hangry表明，未来将在马来西亚商场落地首个海外厨房，并继续探究AI在厨房调度、产能规划与菜单规划等环节的使用。

跟着云厨房形式在东南亚干流商场的浸透率提高，这家公司正试图在规划功率与本地口味之间，寻觅一条新的平衡途径。